|
|
Roergebakken Boerenkool Met Runderreepjes En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr gesneden kant en klare boerenkool als je hem zelf van de struik maakt heb je 1,5 kg nodig / 500 gr bieflapjes in reepjes gesneden / 1 rode en 1 gele paprika in kleine blokjes gesneden / 4 el olijfolie / scheutje citroensap of naturel slamix/scheut chilisaus / 1 el ketjap.
Voorbereiding:
Zet alles gebruiksklaar
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en roerbak de runderreepjes tot ze bruin zijn / Schep ze uit de pan en houd ze warm / Roerbak de paprikablokjes ca 2 min. Voeg de boerenkool toe en roerbak nog 5 min.tot het blad zacht wordt / Bedruppel met het citroensap of de slamix / Breng op smaak met de chilisaus en de ketjap eventueel nog peper en zout / Schep het vlees met het uitgelopen vocht door de boerenkool even mengen .
|
|
|